Masterclass sulla preparazione delle crocette
Descrizione
Nel borgo di Santa Domenica Talao, nel cuore della Calabria, si conserva una tradizione dolciaria antica e profondamente legata alla cultura contadina: le Crocette di Fico Dottato, una preparazione che valorizza uno dei frutti più caratteristici del territorio.
Questa esperienza ti porta alla scoperta di un sapere tramandato nel tempo, fatto di gesti semplici, ingredienti genuini e memoria locale, dove il fico diventa protagonista di un dolce simbolo della tradizione calabrese.
Durante la masterclass, sarai guidato nella preparazione delle crocette, imparando le tecniche tradizionali di lavorazione e conoscendo le storie e le curiosità legate a questa antica ricetta.
Dalla lavorazione del fico alla sua composizione, scoprirai come pochi ingredienti possano trasformarsi in una prelibatezza dal sapore autentico, espressione della cultura gastronomica del territorio.
L’esperienza si concluderà con la degustazione delle Crocette di Fico Dottato, per assaporare il risultato del proprio lavoro e vivere un momento di convivialità nel borgo.
Un viaggio tra gusto, tradizione e memoria, dove ogni crocetta racconta una storia di territorio e di comunità.
A partire da 40€ a persona
Incluso / Non incluso
Informazioni importanti
Informazioni utili
Consigliato per viaggiatori curiosi, amanti della cucina e delle tradizioni locali. Esperienza accessibile, adatta anche a famiglie e senior.
Direzione Tecnica
L'escursione è organizzata da I Viaggi dell'Arca TO
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